眾所周知， 水蒸蛋是一道非常美味的營養早餐， 很適合老人和小孩子食用， 可以有效的補充人體所需要的營養成分和蛋白質。 可是今天小編要跟大家介紹的是一道比水蒸蛋還要美味， 越吃越香的美食。 關鍵食材只需要兩個雞蛋,一袋牛奶,不需要加入一滴水， 就能做出美食來。 下面小編跟大家分享制作方法吧！
在制作美食之前， 首先準備一個干凈的小碗， 往碗里打入兩個雞蛋， 加入少許食用鹽， 然后用筷子慢慢攪拌均勻。 接著把一袋純牛奶倒入雞蛋液的碗中， 再次用筷子攪拌幾下。 攪拌均勻之后過濾一下，
下面開始起鍋， 往鍋中倒入少許清水大火燒開， 等鍋中的水煮沸之后放上蒸籠架， 然后把攪拌好的雞蛋牛奶液放入蒸鍋中蓋上盤子， 再蓋上鍋蓋改中小火慢蒸。 直至蒸八分鐘左右即可。
八分鐘之后， 揭開鍋蓋取出蒸好的雞蛋羹。 這時備上一小把香蔥， 清洗干凈放在案板上切成蔥花備用。 接著用刀把雞蛋羹劃成小四方塊狀。 最后加入10克的生抽,和事先切好的蔥花， 再滴入少許香油， 簡單美味的雞蛋羹就制作完成了。
溫馨提示:這樣美味的雞蛋羹， 不需要放入鍋中蒸的時間太久， 以免將雞蛋羹蒸得太老， 那樣就不美味了。