你知道世界上最有名的火腿是哪里的火腿嗎？對就是我們題目中提到的西班牙， 西班牙因為地理位置和氣候條件的原因特別適合制作上好的火腿， 加上西班牙人酷愛火腿肉的質感。 所以西班牙火腿也算是別有一番風味吧。
由于制作工藝的復雜， 所以西班牙的火腿價格也是十分的賞心悅目， 用上好的豬肉， 輔助以特殊的制作工藝。 我們今天講的就是西班牙火腿中最貴的一個品種。
這個品種的制作人叫做愛德華多·多納托， 一整塊火腿大概價值4600美元.也就是差不多3萬人民幣左右， 甚至因為這個火腿的價格過于昂貴，
為什么這個火腿的價格如此高昂呢？愛德華多不是一名專業的養豬人， 但是他的豬可不是一般的豬。 光養大這一頭豬就需要三年的時間， 這種豬不像普通的豬吃完了就可以休息長肉就好了， 每天都需要上山爬十四公里的山路。
不僅僅如此， 這種豬不吃普通的飼料和飲用水， 而是吃山上的新鮮食物喝山上的山泉水， 所以肉非常的鮮美， 肉質也非常的緊致滑嫩。 還有這種豬基本上上只有在愛德華多這里會被飼養， 因為養這種豬的成本太高了！
這種火腿的制作過程也非常的復雜， 耗費了大量的時間和精力， 每根火腿都需要在地窖先放置三年， 然后還要拿出來進行一系列腌制加工這個時間大概在7年左右，