生態系統是經過長期進化形成的， 經過幾百上千年的互利互助， 才形成了現在相互依賴又互相制約的密切關系。 但是如果有一個外來物種入侵的話， 由于沒有制約它的生物， 那么當地的生態系統將會被破壞， 就如同美國鯉魚、澳大利亞兔子一樣， 這些物種在中國的野外難得一見， 但是在其他國家就泛濫成災， 歸根結底是沒有天敵， 當地人也不愿食用。
非洲大蝸牛是原產非洲東部的一種大型陸棲蝸牛， 它的個頭非常大， 殼長可長到30厘米， 比我們平常見到的一厘米大小的蝸牛破壞力要大上百倍，
平常我們所見到的小蝸牛一般只能禍害下農作物、雜草， 而且天敵也非常多， 比如雞、鴨、鳥、龜、蛇等等， 但是大蝸牛的天敵就比較少了， 由于個頭大， 許多動物都拿它沒辦法， 必須敲碎了雞、鴨才能吞食。
非洲大蝸牛的食物非常廣， 可危害的作物達500多種， 還會吃紙張、同伴的實體。 不僅如此， 它們連水泥都能啃食、消化。
非洲大蝸牛已經廣泛分布于亞洲、美洲、印度洋等地， 傳播途徑主要通過人為方式傳播。 1966年， 一個孩子從夏威夷帶了三只非洲大蝸牛回邁阿密， 結果7年內， 邁阿密的大蝸牛已經泛濫成災， 當地政府每年都要花百萬美元來處理這些蝸牛。
非洲大蝸牛很早就進入了中國， 20世紀80年代， 福建還有不少人養殖，
大蝸牛白天躲在潮濕環境中， 夜幕降臨時出來活動， 所以比較不容易被人發現， 有時晚上還會上樹啃食樹干， 加上繁殖力極強， 很難將它們滅絕。 就是這種在中國摸不得、吃不得的動物， 在非洲卻被吃到快滅絕， 全靠養殖， 非常人將蝸牛肉稱為“肉中黃金”， 是一道美食。
野生非洲大蝸牛不能吃， 但是中華白玉蝸牛能吃， 它是由非洲大蝸牛變異選育而成， 我國獨有， 因其肉雪白如玉而得名， 外觀長得和非洲大蝸牛一樣， 只是肉不一樣， 所以小伙伴們千萬不要認為在餐廳里吃過殼長得很像的蝸牛就認為能吃，