還記得小時候小巫非常喜歡看電視， 畢竟當時電腦和手機都還沒有說發展的那么好， 都只能看看電視打發時間。 還記得小時候非常喜歡看一檔節目， 那就是《海底世界》了。 因為海底世界里面會介紹很多平時見不到的魚類， 甚至有些魚類長的非常的奇葩， 甚至名字也是如此。
比如眼前的這條魚就是“翻車魚”了。 這樣的名字肯定很多人都沒有聽過， 甚至都不知道是什么玩意。 其實當時小巫看到這一種魚是在日本的一檔綜藝節目上發現的， 這樣的魚看起來還是挺有趣的， 到后面才知道這是“胖頭魚”，
細心的朋友肯定會發現這樣的魚并沒有尾巴， 看起來非常奇怪， 但是它的價格確實很高的。 大家都知道日本人本身就是=生吃海鮮為主的， 所以這樣的魚不意外的會被做成刺身或者生魚片來吃。 先是會看到日本廚師先把魚先切成片， 然后就可以直接吃了。
其實這樣的吃法非常的簡單， 現切現吃就行。 但其實這種魚還能夠做成其他的方法， 比如吃慣了熟食的朋友只想吃熟的魚， 這也是可以的。 翻車魚還可以用來炒著吃， 配料可以是蔬菜， 炒出來的翻車魚非常的美味， 里面就會有青椒和辣椒， 看起來還是很有食欲。
其實在國內的話想要吃到這樣的魚是非常困難的， 因為在市面上幾乎看不到它的身影，