“不招蜂引蝶， 只招你喜歡”!最近在廈門體育路的奧永廣場悄然開起了一家新餐廳， 對于餐飲業繁華的廈門來說， 很多人都認為這可能只是繁花中的一個小點綴。 到店品嘗后， 才發覺這家以“”優等食材、優勝服務、優越品味這三優為經營理念的餐廳， 從內到外都有著花朵的陪伴。 花不過于艷麗， 卻讓心情有著愉悅。 特別有意思的是， 花璽的菜品有著兩大分類， 一是重口味的川式美味， 二是小清新的淮揚菜。
店里主推的石鍋系列， 有好幾種食材:一是椒麻勁爆或辛香熱辣口味的耗兒魚， 二是檸之金湯或辛香熱辣的美蛙，
在重慶， 耗兒魚可謂是火鍋里的一道必備食材， 在麻辣鮮香中過足癮。 在花璽， 耗兒魚有兩種做法， 其中椒麻勁爆的干鍋做法最為入味， 而辛香熱辣的湯鍋做法則最為經典。 不過值得稱贊的是， 花璽的石鍋系列份量都很足， 2-3人共享那是可以吃得很滿足的， 比如耗兒魚一鍋就有十幾條呢!
金椒蝦仁，
蟹黃白玉羹， 是花璽淮揚菜菜里的招牌， 使用古法手藝進行制作， 里面有豐富的蟹黃末、蟹肉末以及鮮爽的嫩豆腐。
花蛇段， 讓人意想不到的制作方式， 和醬板鴨類似的喲， 因此吃起來還以為就是絕味鴨脖， 那種味道熟悉的啊!帶有微微的麻辣口感， 香辣味完全地浸入了里面!
對了， 花璽除了正餐， 還有下午茶呢!各種飲品、甜品， 選擇多多的!
據說今天也就是5月13日， 母親節的活動是到店消費， 正餐就有送一份蟹黃白玉羹喲!