知道蕁麻不？在我農村老家那里隨處可見， 山坡、田野都有它的身影。 我一直以為蕁麻有毒不能吃， 直到上周媽媽做了一道菜——蕁麻菜湯， 我才知道蕁麻能吃， 而且在農村地區很盛行。 不過， 蕁麻只有在嫩的時候才好吃， 老了的時候口感就不好了。 它的莖葉有小刺， 接觸后有蜂蟄感， 嫩芽做湯味道鮮美！
蕁麻
蕁麻是一種一般生長在陰濕環境中的草本植物， 我討厭它是因為你碰它一下， 會被扎的疼好幾天， 嚴重的話會被扎的紅腫， 像被馬蜂蜇了一樣。 但是蕁麻能治療風疹， 鮮葉搗汁擦皮膚。 治療毒蛇咬傷，
蕁麻
記得小時候， 我站在家里附近的小路跟伙伴玩躲迷藏， 小水渠上面有塊窄窄的石板， 上面因為有濺水， 經常濕漉漉的， 長著綠色的青苔， 滑溜溜的， 那時候我記得去追小伙伴時， 踩在青苔上， 一不小心滑了一跤， 掉到石墻下的水溝里， 臉刮到石墻上的蕁麻， 半個臉紅腫起來， 疼的我當天晚上吃不下飯了。
蕁麻
蕁麻是綠色的野菜， 可以放心地用來做很多食物， 涼拌、燴菜、炒菜……樣樣都行。 蕁麻不僅可以做菜， 它也可以入藥， 在中國， 宋代《圖經本草》早有記述：蕁麻全草可以入藥， 其味苦、辛， 性溫， 有小毒。 具有祛風定驚、消食通便之功效。 對祛風濕、涼血、高血壓的治療都有好處， 尤其對風濕性關節炎頗有療效，
蕁麻
蕁麻的嫩芽做湯或者燉菜， 味道鮮美， 煮蕁麻菜是很簡單的， 把蕁麻漂洗干凈， 放進沸水里五分鐘就可以起鍋了。 煮熟的蕁麻一樣的嫩綠， 湯也是綠色的。 看著那絨絨的毛刺， 膽小的人可是不敢吃的。 其實沒什么事的， 這個時候的毛刺已經很柔軟了， 夾一片放進嘴里， 那種清新、柔嫩的感覺只有你吃過才能體會到的。
蕁麻菜湯
嫩嫩的蕁麻葉子吃起來口感很清淡， 非常美味， 沒有吃過的不妨做一頓嘗嘗， 如何？如今， 蕁麻成了老百姓最喜歡的綠色食物， 采摘的人越來越多。 炎炎夏日， 人很容易燥熱， 此時， 你如果有機會吃上一些蕁麻， 再來一碗湯， 真可謂既飽口福又給腸道洗一下澡。 小伙伴們， 你吃過蕁麻葉嗎？