很多人都喜歡吃牛肉， 可是一旦買到注水牛肉， 就有些得不償失了。 而浙江嘉善和湖州就有一批屠戶在屠宰時專門給牛注水， 每頭牛注水30斤， 能多賣300元。 短短幾年內， 就先后給7千多頭牛注水， 涉案金額達6千多萬元。 如今， 15名屠戶分別因生產、銷售偽劣產品罪被法院判刑。
老板給通風報信
這起案件涉案人數達到了15人， 案件錯縱復雜， 在經過長時間的審理后， 今年年初， 浙江省中級人人民法院進行了宣判。
中國裁判文書網公開的判決書顯示， 一審法院審理查明， 從2011年開始， 被告人顧某在浙江省嘉善縣惠民街道楓南村開辦經營新光菜牛屠宰點，
2015年7月、8月， 顧某還將他的新光菜牛屠宰點三、四號車間分包給被告人李某、張某某和鄭某， 不僅不履行監管職責， 還為李某等人的注水行為通風報信。
水管插入牛動脈注水
從2015年7月23日至11月25日期間， 李某、張某某指使被告人張某在三號車間內， 將菜牛用電擊倒后開膛破肚， 用水管插入牛體動脈血管內進行注水， 從而增加牛肉的重量， 注水菜牛698頭， 然后將牛肉以每斤28元至30元的價格進行銷售， 銷售金額達人民幣781萬余元。
2015年8月1日至11月25日期間， 被告人鄭某指使被告人朱某、江某、陳某、沈某在四號車間內，
涉案金額數千萬元
經統計， 顧某參與注水菜牛2547頭， 銷售金額達人民幣1890萬余元；鄭某、朱某、江某某、陳某以及沈某參與注水菜牛1849頭， 銷售金額達人民幣1109萬余元；被告人李某、張某某、張某某參與注水菜牛698頭， 銷售金額達人民幣781萬余元。
據悉， 此前嘉善公安機關就曾對屠宰場進行突擊查處， 為此， 屠宰場被停業整頓了一個月。 整頓之后， 顧某還找了兩個助手幫其管理屠宰車間。 可是， 之后注水的現象越來越嚴重。
屠戶聲稱大家都這么做
另外， 江某到案后還供述稱， 此前就因為給牛注水后被刑拘， 被釋放后仍舊在殺牛時給牛注水，
而被告人張某到案后也供述稱， 他們在殺牛注水時， 具體操作就是先把牛電死， 接著剝皮、去內臟， 然后把牛的動脈血管挑破， 用塑料水管插入牛的血管， 往里面注入自來水， 時間大約為1分鐘。
還有屠戶用水泵給活牛胃里灌水
圖片來源于網絡
當然， 這也是注水牛案的冰山一角。 除了顧某等人外， 湖州市的李某、許某、何某在2015年9月1日至11月25日期間， 指使被告人郭某某在湖州市吳興區康山街道福山村福山附近的養殖點內， 采取從牛鼻處將水管插入牛胃， 通過水泵加壓的方式向活牛體內灌水， 從而增加牛肉的重量， 灌水菜牛1220頭， 屠宰后將牛肉以每斤28元至32元的價格進行銷售，
此外， 被告人李某還于2015年10月8日至11月3日期間， 單獨指使被告人何某在湖州康山街道福山村的養殖場內， 以上述同樣的方式灌水菜牛94頭， 屠宰后將牛肉以每斤28元的價格銷售給被告人林某某， 銷售金額達人民幣105萬余元。
每頭牛注水30斤多賣300元
經統計， 被告人李某灌水菜牛1314頭， 銷售金額達人民幣1471萬余元；被告人許某、郭某灌水菜牛1220頭， 銷售金額達人民幣1366萬元；被告人何某灌水菜牛94頭， 銷售金額達人民幣105萬余元。
李某到案后供述， 他們在屠宰時， 先用繩子把牛頭固定在架子上， 隨后用皮某直接從牛的鼻子里插進去， 插到牛胃里面， 最后通過水泵把自來水通過皮某灌到牛胃里， 每頭牛出肉約400斤，
15名被告人分別被判刑
法院審理后認為， 顧某、李某等人銷售注水牛肉， 其行為均已構成生產、銷售偽劣產品罪。 同時， 林某等人明知系注水牛肉還予以銷售， 其行為均已構成銷售偽劣產品罪。
因此， 法院一審判處李某等15人犯生產、銷售偽劣產品罪， 判處尤其徒刑三年到十五年不等， 并分別判2萬到550萬元不等處罰金。