二十世紀九十年代的香港娛樂圈可謂是盛極一時， 那時稱得上是傾城容貌的女星也有不少， 塑造出的很多經典角色讓人至今都無法忘懷， 邱淑貞就是這樣的一位。
邱淑貞在1987年簽約TVB， 當時與梅艷芳、劉嘉玲、張曼玉還有藍潔瑛等人并稱“九龍女”。
導演王晶一開始就相中了她， 先是拉她在自己的電影中當個小配角試水， 后來又讓她在《最佳損友》中和劉德華搭檔做女主。 她在這部電影中鬼馬精靈的形象給大家留下了很深的印象， 影片中的角色名豆豆也成了大家對她的愛稱。
但當時的香港大多數女星都是走的清純玉女路線，
這種又欲又純的形象， 讓觀眾眼前一亮， 一舉成為廣大男性的夢中情人。 還憑借《赤裸羔羊》中的性感美女殺手“小貓”一角獲得了金像獎最佳女主的提名。
還有在《賭神2》中經典的紅衣叼牌形象， 驚為天人， 簡直讓人挪不開眼。
然而在她最紅的時候， 她卻宣布息影了， 那年的她才三十歲不到。
在息影后一年， 她和當時香港時裝集團的老總沈嘉偉在日本舉行了盛大的婚禮。
邱淑貞與丈夫沈嘉偉
并在婚后為其先后生下了三個女兒。 去年她在自己49歲生日那天和大女兒共同出鏡， 依舊很美， 并且女兒也很像他， 十分青春靚麗。
邱淑貞與大女兒沈月