15歲少女在小吃店中點了一份烤串， 未曾想到出現過敏性休克， 不幸死亡， 小吃店老板被罰款3000英鎊（約2.6萬人民幣）， 只因沒有告知顧客食物中可能含有過敏原。
據英國每日郵報6月26日報道， 英國巴斯15歲少女克洛伊·吉爾伯特從小對奶制品過敏， 她在小吃店買了一份烤肉串， 吃了過后出現嚴重過敏性休克， 不幸死亡。 原來烤肉串里放了酸奶， 克洛伊對此毫不知情。
英國巴斯15歲少女克洛伊·吉爾伯特從小對奶制品過敏
克洛伊當時和朋友在一家連鎖小吃店用餐， 這家店的老板今年37歲， 名叫雷阿德·比諾特曼。
由于克洛伊對奶制品嚴重過敏， 為了防止過敏性休克出現， 她身上一直帶著腎上腺素注射筆， 這種針劑是專門用來治療急性過敏的。
但是當天在小吃店里， 店員給她的食物中卻包括酸奶， 對于這一點兒， 克洛伊毫不知情。 用餐過后， 克洛伊和同伴去了一家購物中心， 過了一會兒她便因休克昏倒在那里。
急救人員嘗試將她救醒， 但是在將她送到醫院后不久， 醫生便宣布了她的死亡， 此時離她吃下那條蘸了酸奶的烤肉串還不到2小時。
英國巴斯15歲少女克洛伊·吉爾伯特從小對奶制品過敏
警方在當天晚上便查封了這家小吃店， 與當地食品安全機關共同進行調查。
經過檢測， 發現正是蘸了酸奶的烤肉串使得克洛伊吃了過后出現嚴重過敏反應，
在法庭上， 小吃店老板雷阿德承認沒有提醒顧客， 店里的食物可能包含食物過敏源， 吃了這些食物， 對于有食物過敏史的顧客而言比較危險， 同時沒有在店里張貼單獨說明可能出現過敏情況的提示。
雷阿德的小吃外賣店
就在2016年， 相關檢查部門在食品安全排查過程中， 就曾提醒雷阿德， 他的店里沒有張貼過敏提示警告。
雷阿德經營這家小吃店有10年了， 曾有人建議其在店里張貼過敏提示， 但是雷阿德都沒有執行。
巴斯商業標準負責人斯圖爾特·布朗稱， “這么年輕因為過敏離開人世， 太可憐了， 我對她的家人感到無比同情。 食品經營者應該提供準確的過敏信息， 同時告知自己的顧客。
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