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這種“中國紅色芹菜”讓外國人瘋狂打call!成堆成堆地做成他們最愛的蛋糕果醬雞尾酒……

Instagram很多人應該都熟悉,

大家都願意把自己喜歡的美食分享在上面,

有一種名叫“Rhubarb”的中國藥材,

就在ins上面火炸了,

所有人都在po這個藥材做成的食物...

比如披薩, 派, 霜淇淋...

反正甜的咸的冷的熱的都有,

做出來的食物還顏值都很高...

而且外國人對於這種藥材非常熟悉:

“我媽媽經常會做Rhubarb派和Rhubarb醬

很好的回憶~ ”

“超愛Rhubarb醬。

最愛把它淋咋在吐司, 瑪芬

或者加熱放在霜淇淋上~ ”

可以說是很多外國人,

尤其是英國人童年的回憶...

而它!就是:

食用大黃!

看到這個東西,

肯定很多人都感覺很陌生…

這是什麼??

紅色的芹菜嗎…

但這其實在中國古代

是一種非常珍貴的藥材!

它們大多數都被用於藥材,

解決消化的小病,

甚至被稱為“具有神秘力量的通便亞洲神物”…

曾經是一些東印度公司的重要商品,

他們對大黃的渴望,

從古代延續到現在...

因為以前只有在中國才有出產,

所以幾百年前,

外國人就專門來到中國,

扛了一堆大黃回去種...

現在,

我們依然把大黃最為清熱解毒的藥方。

但是在國外,

大黃卻被稱為“像水果一樣的蔬菜”

因為它的莖可以直接吃,

洗洗乾淨一口咬下去...

就會發現它吃起來酸酸甜甜的,

像山楂一樣!

而且因為它的果酸特別豐富,

所以飽腹感也很強。

但是!

大黃的葉子是是有毒的,

所以千萬千萬不能吃!

不過, 把大黃杆子處理過後,

就可以放心大膽的吃啦~

而且還特別低卡!

100g的大黃只有21大卡,

四捨五入相當於0卡路里!

絕對是完美的甜品材料!

大家對於英國的美食,

第一時間想到的就是魚和薯條,

但是在200年前,

他們就把大黃做成了各種罐頭食物,

比如大黃生薑紅棗醬,

抹在麵包上

不管味道怎麼樣,

反正肯定非常養生!

還能配上大黃蛋糕,

完全是一個大黃盛宴啊!

除了那些甜品果醬,

大黃做的飲品才是英國人的最愛!

在2017年,

英國的一家公司

就賣出了25萬瓶大黃杜松子酒!

因為需求的不斷升高,

大黃杜松子酒都開始供不應求...

還有蛋奶沙司雞尾酒也非常有名,

粉嫩嫩的雞尾酒,

上面還鋪了一層像奶蓋一樣的蛋奶糊,

看起來特別好喝的樣子~

歐洲人之所以會那麼愛大黃,

就是因為他們吃的東西

主要都是蛋白質和脂肪,

比如牛肉, 炸雞, 海鮮...

大黃性寒良苦,

可以幫助外國人中和一下大魚大肉的“火氣”~

而我們吃的東西相對比較清淡,

經常吃大黃反而會拉肚子...

所以在中國大黃都是作為藥用。

不過吃過大黃做的甜品,

喝過大黃做的酒的人,

一直在為它打call:

你們吃過大黃做的甜品或者酒嗎?

反正我是準備去嘗嘗了!

你可能還想看的吃貨10萬+

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