能用錢買的東西裡， “閱歷”最不好買， 和牛和大西洋螃蟹是比較好買的。 當我們想展現閱歷的時候， 有人在朋友圈發照片， 有人對別人挑三揀四， 有人把自己吃過用過的都拿出來比較。
文 | 烏鴉烏鴉
我們說“點菜學”的時候， 我們在說什麼？不是規矩， 是禮貌。
本來， 喝茶、吃飯、品酒， 都沒有規矩。 是習慣於這些事的人形成一套約定俗成的禮儀， 圈外人想附庸風雅也幹這些事， 才把那些禮儀當成規矩。
網上這麼多“相親恩仇錄”， 根本原因是一些人沒有基本社交禮儀。
附庸風雅學吃西餐、喝high tea、調馬提尼， 但是吃正餐連賓主盡歡都做不到，
“如果我不喜歡一個異性， 和他吃飯還要賓主盡歡嗎？”
當然， 買賣不成仁義在， 無論男女， 不能過一座橋、燒一座橋。
禮貌不是為了哄別人， 是為了彰顯自己。 你有多美， 有多大家閨秀， 有多高端， 是靠口碑傳出去的。 不是靠你三個月工資買的那堆歐洲垃圾。
挑剔和昂貴不是高端， 得體才是高端。
能用錢買的東西裡， “閱歷”最不好買， 和牛和大西洋螃蟹是比較好買的。 當我們想展現閱歷的時候， 有人在朋友圈發照片， 有人對別人挑三揀四， 有人把自己吃過用過的都拿出來比較。
實際上， 閱歷展現在“你是大家閨秀”這件事本身。 “大家閨秀”的意思是， 你出自一個大家， 將來會進入一個大家， 你有照顧大家的自覺。
小家碧玉只管自己， “因為我是個進過城的小農， 我必須讓大家都知道， 這樣才能嫁給另一個進過城的小農”。 大家閨秀在乎的不是我用過什麼， 我的男朋友必須也用過什麼；而是“我現在在管什麼， 我將來要管什麼”。
最基本的， 你要懂招待人和接受招待。
點菜學正文：
1.按中國傳統習俗， 請客的人選地方， 被請的人點菜。 地頭蛇選地方， 外地人點菜。 男女約會不一定遵守這個習俗， 可能是女的全管。 但是， 出於禮貌應該讓男方做出一定選擇， 比如吃什麼菜系。
2.約會選擇餐廳的消費水準， 以請客人的工資為標準。 人均消費在該人單日工資的1/4是 casual dinner， 單日工資的1/2-3/4 是formal dinner。 比如男方月工資1萬， 每月工作20天， 兩個人晚餐吃250以下是便飯，
如果不確定對方收入， 取個中位數， 以年收入5萬美元和10萬人民幣為標準。 和不熟的人， 就餐標準不宜更高。 第一會給男方錯誤暗示， 第二很傷形象。 我們是習慣於被人請客的美女， 不是陳煥生進城， 不能住一次招待所就逮住沙發使勁坐！
如果對方是低收入、高淨值的人（俗稱富二代）， 可以不受這個限制嗎？最好不要。 因為這是以結婚為目標的見面， 在每個人的理想中， 二代小家庭的任務是“保值家產、增值自我”。 而不是“齊心協力把家底敗光”。 就算擺擺樣子， 不要打別人家庭儲蓄的主意。
3.不要說“我習慣吃貴的東西，
4.點菜前要問別人不吃什麼。 如果人數很多， 可以拿小本本記下來。 記住別人的生日和忌口不是卑微， 是溫暖。 別人很在乎的事， 你也在乎， 是“對同志如春風般溫暖”；別人不在乎的事你很在乎， 才是小公務員。
5.遇到什麼都不吃的， 微笑而嫌棄地說：“那單獨給你點一個XXX吧？”然後不用管他。
6.應該由你點菜的時候， 不要“隨便”。 “隨便”最不隨便。 不知道點什麼， 可以提要求：“有沒有暖和一點的？”可以問問題：“你們有什麼特色菜？”就算說“你吃什麼我吃什麼”，
7.大菜一般點人數的n-1道， 8個人吃飯， 主賓就點7道。 兩個人吃飯， 女方先點， 可以來個中檔大菜， 一個便宜小菜。 這是為了讓請客的人有餘地點幾個貴的菜。 被人請不要點最貴的， 有點禮貌。
8.吃飯不是為了吃飯， 是為了說話。 男方有責任拼命製造話題， 女方有義務説明他。 點大菜的時候， 可以問“這裡的XX你吃過嗎”、“XX魚和XX魚你想吃哪個”……這樣就引出話題。
9.小菜、涼菜、小碟是用來耍寶的， 可以點好玩的菜。 假設有一道“皮蛋拌桔子”， 一聽就不貴， 點了不好吃也沒事， 大家笑一下。 和不熟的人吃飯， 不要用大菜耍寶。
10.客人點了n-1， 請客的人一定會點一兩個很貴的菜。 這時候象徵性攔著他：“夠吃了”、“別點了”、“別浪費了”……並不是所有人都會葷素搭配、有湯有飯， 最後可以把自己的菜換成湯或者素菜，搭配一下。
11.都到這個年代了，吃飯是吃的場景，不是吃食材。不要追求“一定吃到肉”、“一定吃到海鮮”、“牛肉怎麼不是XX級別”……你又不是60年穿越來的，國際大都市美女人設，什麼沒吃過？撕破臉計較這些幹什麼？
12.別人請你吃飯，一定要打包。回到家把剩菜扔了也要打包。意思是“東西很好吃，只是我實在吃不下了”。懂事的人都知道這是禮貌性打包，不會覺得你貪吃。
13.如果不吃中餐，各點各的，那就容易了。除非事先決定要吃整套菜，如果單點，先點個主菜。以免別人都吃一道，就你自己吃五道，一直在吃。請客的人一般會主動點前菜和甜點，然後推薦你也點，這時候可以追加。
14.和看對眼的男人，可以分著吃甜點。因為晚餐的甜點嘛，女生只想嘗嘗是人之常情。男方說：“一起吃吧”、“你先吃我再吃”、“再拿一個盤子”、“我能吃掉整份，你吃不完剩著沒事”，表現了不同的親密程度，女生都不會太尷尬。
15.如果飯後有別的活動，不要吃上來咕嘟咕嘟的東西，例如鐵板燒、石鍋熱湯、小火鍋……頭髮和衣服上會有味道。身上煙火氣太重，不容易營造氣氛。
16.除非你穿黑衣服，否則不要吃有辣油的中餐，和有紅醬的西餐。
17.昂貴而不適宜約會吃的東西，生蠔是很好的例子。滋溜滋溜不說，某個角度看還很色情。
18.一大群人吃飯，讓你點菜的時候，要搞清楚自己是副陪還是主賓。主賓點菜，因為請的就是他。副陪點菜，因為他是來幹活的。副陪應該點一些涼菜小碟，讓大家有東西吃，然後等主賓點熱菜。就是說，作為全世界最美的美女，還是要有點逼數，你不永遠是宇宙中心。
19.一大群人吃飯，一定要有一個能填飽所有人肚子的主食。雖然一般考慮這個問題的是主人不是客人，但難免你是全場唯一一個有常識的人。人一多，點菜不可能照顧到所有人，可能有人什麼都不合口味，所以要來個清淡好消化的麵食。
同樣的道理，一大群人戶外燒烤，一定要有漢堡或熱狗。這兩個東西的麵包可以保證所有人吃飽。並且燒烤以肉食為主，可能有人吃不下。
20.當然，很多人不是不會點菜，是不遺餘力地作，想看看“他有多愛我”。不幸的是，在上床以前，你永遠也測試不出那男人以後會對你怎樣。你只能測試出他願意為性衝動付出多少代價。看男人，要看他的本質，是不是說謊精，還有沒有赤子之心，是不是把忠誠看作美德，在壓力和責任中如何表現。
21.最後，其實相親這類場合，最好吃午餐或甜點。男方不會對接下來的節目有所期待。一言不合，江湖再見，兩不相欠。
（經作者授權轉載自豆瓣網）
僅代表作者觀點，不代表本刊立場
END
最後可以把自己的菜換成湯或者素菜，搭配一下。11.都到這個年代了，吃飯是吃的場景，不是吃食材。不要追求“一定吃到肉”、“一定吃到海鮮”、“牛肉怎麼不是XX級別”……你又不是60年穿越來的，國際大都市美女人設，什麼沒吃過？撕破臉計較這些幹什麼？
12.別人請你吃飯，一定要打包。回到家把剩菜扔了也要打包。意思是“東西很好吃，只是我實在吃不下了”。懂事的人都知道這是禮貌性打包，不會覺得你貪吃。
13.如果不吃中餐，各點各的，那就容易了。除非事先決定要吃整套菜，如果單點，先點個主菜。以免別人都吃一道，就你自己吃五道，一直在吃。請客的人一般會主動點前菜和甜點，然後推薦你也點，這時候可以追加。
14.和看對眼的男人，可以分著吃甜點。因為晚餐的甜點嘛，女生只想嘗嘗是人之常情。男方說：“一起吃吧”、“你先吃我再吃”、“再拿一個盤子”、“我能吃掉整份，你吃不完剩著沒事”，表現了不同的親密程度，女生都不會太尷尬。
15.如果飯後有別的活動，不要吃上來咕嘟咕嘟的東西，例如鐵板燒、石鍋熱湯、小火鍋……頭髮和衣服上會有味道。身上煙火氣太重，不容易營造氣氛。
16.除非你穿黑衣服，否則不要吃有辣油的中餐，和有紅醬的西餐。
17.昂貴而不適宜約會吃的東西，生蠔是很好的例子。滋溜滋溜不說，某個角度看還很色情。
18.一大群人吃飯，讓你點菜的時候，要搞清楚自己是副陪還是主賓。主賓點菜，因為請的就是他。副陪點菜，因為他是來幹活的。副陪應該點一些涼菜小碟，讓大家有東西吃，然後等主賓點熱菜。就是說，作為全世界最美的美女，還是要有點逼數，你不永遠是宇宙中心。
19.一大群人吃飯，一定要有一個能填飽所有人肚子的主食。雖然一般考慮這個問題的是主人不是客人，但難免你是全場唯一一個有常識的人。人一多，點菜不可能照顧到所有人，可能有人什麼都不合口味，所以要來個清淡好消化的麵食。
同樣的道理，一大群人戶外燒烤，一定要有漢堡或熱狗。這兩個東西的麵包可以保證所有人吃飽。並且燒烤以肉食為主，可能有人吃不下。
20.當然，很多人不是不會點菜，是不遺餘力地作，想看看“他有多愛我”。不幸的是，在上床以前，你永遠也測試不出那男人以後會對你怎樣。你只能測試出他願意為性衝動付出多少代價。看男人，要看他的本質，是不是說謊精，還有沒有赤子之心，是不是把忠誠看作美德，在壓力和責任中如何表現。
21.最後，其實相親這類場合，最好吃午餐或甜點。男方不會對接下來的節目有所期待。一言不合，江湖再見，兩不相欠。
（經作者授權轉載自豆瓣網）
僅代表作者觀點，不代表本刊立場
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