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千万富翁投400万回大山养猪 让猪听音乐吃粗粮慢慢长大

安康石泉縣池河鎮柏安村松樹灣的高山上, 在新疆、甘肅擁有幾處金礦、鐵礦的陳林成了家鄉的豬官。 陳林給豬喂草、吃穀糠等粗纖維, 放豬進山覓野果子, 給豬播放音樂, 讓豬慢慢地自然長大。 陳林說:“這樣在無污染的高山上自然長大的豬, 吃起來才有小時候的味道。 ”

就是因為懷念小時候的味道, 在外打拼20年的陳林回家鄉投資生態農業。 2016年10月陳林著手在老家的大山上建生態豬場, 2017年從江蘇引進100余頭黑豬進行試點養殖。 陳林說:“過年時殺了幾頭年豬, 朋友們試吃後都說好, 留了一部分將其做成了臘肉。

陳林的生態黑豬養殖場占地1500平方米, 現在有50頭母豬, 100頭商品豬。 陳林成立養豬合作社, 為貧困戶提供仔豬, 免費開展養殖技術指導, 高於市場價回收貧困戶養殖的黑豬, 同時設定一個保底價, 不論市場情況如何, 毛豬回收價格不低於16元一斤。 養殖黑豬一般12個月可出欄, 每頭220斤左右, 農戶養殖一頭黑豬至少可獲得2500元以上收入, 除去養殖成本, 年可獲純收入2000元左右。

他還流轉了108畝土地, 種植有機水稻。 養豬, 流轉土地加起來已投入400萬元。

今年40歲的陳林, 和大部分農民一樣, 一開始是外出打工, 他去廣州工廠打工, 從流水線上的工人做到車間主管。 2004年去新疆、甘肅承包金礦, 鐵礦, 現在礦還開採著, 但陳林已把主要精力轉移到了家鄉的生態農業上來。

在礦上, 作為礦老闆的陳林也受過傷, 胳膊上留下了大大的傷疤。

陳林的老父親現在在幫兒子養豬, 他在豬身上噴藥, 預防豬身上長跳蚤等寄生蟲。 陳林說, 這是給豬淋藥浴呢。

播放音樂時, 這兩頭豬趴著仔細地聽著。 每個豬舍8平方米, 母豬單間, 商品豬6頭一間。

豬舍間有一片空地, 陳林說這是給豬們準備的運動場。 這裡的豬存欄一年長200來斤, 出欄前3個月就不再放豬進山了, 而是讓豬在豬欄進食, 在豬欄旁的運動場運動, 陳林說這樣可以去除豬肉裡的土腥味。

豬伺料是自己精加工的, 穀糠、麩子、玉米、豆粕、魚粉等按比例混合後, 再經過發酵。 這樣的豬飼料有酒香味。

人員進入豬飼養區必須經過超聲波消毒間。

陳林的生態農業一期已投入400萬元, 下一步他要慢慢擴大養殖規模, 分散建一些小型養豬場, 每個豬場養二三百頭, 最終發展到年存欄3000頭的規模。 陳林說, 投資生態農業回報比較慢, 但只要長時間幹, 肯定會有回報的。

在大山豬場, 有廚房, 陳林喜歡下廚, 為自己和豬場的工作人員做幾道家鄉的菜。

這是年前用自己養的黑豬做的血粑粑。 血粑粑是當地的特色美食, 是用豬血、豬肉、豆腐經煙熏後做成的。 有人把它叫做當地的黑暗料理。

陳林養的生態黑豬, 屬運動型身材, 瘦肉多, 肥肉少, 陳林說, 肥膘厚度控制在3.5釐米以內。

陳林在豬場邊摘野菜, 陳林說:“這是灰灰菜, 用開水焯一下涼拌, 很好吃的。 ”在外打拼20年的陳林, 回鄉創業的路才剛剛起步。

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