冰箱里的冻肉，在理想状态下能够保存多长时间？过期吃了会怎样？

很多時候我們為了方便都會在家裡買個冰箱。 食物在低溫下是可以被保存更長的時間。 但是世界上沒有不透風牆， 也很難有細菌成長不了的溫度。 所以無論在什麼樣的環境裡， 食物都是存在一個保質期的， 那麼冰箱裡的凍肉， 在理想狀態下能夠保存多長時間？過期吃了會怎樣？

在理想的環境下， 肉類是可以被保存的時間很長的。 如果加工冷藏手段是經過相當嚴密的監管系統下完成的肉類可以被保存很長時間的。 一般情況下， 肉類需要被保存在零下十八度的環境裡， 當然對於濕度也是有要求的，

大概在九十五個百分點之間。 當然， 保存的溫度越低， 可以保存的時間也就越長。 不同的肉類在相同的環境裡保存時間也是不同的， 比如我們比較愛吃的牛肉， 一般的冷藏環境裡可以保存長達將近6個月左右的時間， 左右跨度是兩個月。 對於保存肉類來說是一個相當長的時間了。 像豬肉可能就會比較少一點， 大概是在三個月左右的時間， 左右跨度1個月。 羊肉會大一點， 6個多月的左右， 跨度是兩個月。 其他一些雞鴨魚這類保存時間就會短很多， 大約在1至3個月左右。

但是這個資料並不是絕對的， 只能說是理想狀態。 因為實際情況下我們是會把他們拿出來的， 冷凍的肉冷必須要解凍才能進行料理， 但是這個過程中就給了細菌作案的機會，

所以對於以上的時間我們需要有一個保留， 最好是到了時間點我們注意留意肉的狀態。 我們需要留意肉的顏色， 觸感， 表面的乾燥度以及是否有異味， 如果有上面情況不符合的就要及時的去丟掉壞肉， 這些肉不僅不能吃， 還會影響其他的肉類， 所以出現情況的時候最好儘快處理。

那麼要是我們一不小心或者就沒留意吃了這些肉會有什麼樣的後果呢？正如大家所知道的， 肉類的腐壞都是細菌在作用， 其中很多的細菌是會對我們人體造成傷害的。 聽說很多的大腸桿菌這些壞肉上就有。 最直接的作用就是吃了我們會肚子疼。 嚴重一點會有腹瀉， 頭暈還有嘔吐， 這些都是一些很常見的症狀。

情況嚴重的會出現影響到我們很重要的生理機能， 甚至會出現生命危險也不是誇張。

所以對待我們冰箱裡的冷藏肉， 千萬不能太過於信任的態度， 我們需要時刻留意肉的狀態， 儘快處理才是最正確的選擇。