一、豬肚煲雞
食材：豬肚1個， 土雞半隻， 生粉， 鹽， 雞汁， 胡椒粒， 胡椒粉， 蔥花。
做法：
1、豬肚用鹽和生粉反復擦洗， 沖洗乾淨， 加薑、蔥、料酒拌勻待用；
2、土雞斬件， 治淨， 用雞汁、胡椒粉、鹽拌勻；
3、將雞肉塞進豬肚， 封好口， 入豬骨湯中， 加胡椒粒， 小火煲1小時， 將豬肚切件， 加鹽調味， 撒蔥花即可。
二、黃瓜拌雞絲
食材： 黃瓜1根、雞胸肉1塊、紅椒2個、蔥、薑片、八角1顆、鹽、醋、植物油、花椒、蠔油、大蒜、辣椒油；
做法
1.鍋裡放冷水， 放入雞胸肉， 大火燒開， 加蔥薑片， 八角， 轉中火煮10分鐘再關火燜10分鐘。 撈出， 放涼， 撕絲；
2.鍋裡熱油， 放入花椒， 爆香後關火， 撈出。 蒜砸成蒜泥或切蒜末；
3.黃瓜切絲， 紅椒切絲， 加雞絲， 花椒油， 蒜（末）， 鹽， 醋， 蠔油， 辣椒油拌勻即可
三、涼拌紅皮蘿蔔
食材：紅皮蘿蔔2根、香蔥2根、蒜粒3個、鹽1勺、生抽1勺、白糖少量， 香醋2勺、黑芝麻少量、香油幾滴。
做法:
1、準備兩個紅皮蘿蔔， 清洗乾淨。
2、先切成薄厚均勻的圓片， 改刀成細絲。
3、加鹽拌勻醃制10分鐘。
4、蒜， 蔥切好備用。
5、如果有蘿蔔汁被醃出來， 倒掉， 加入備好的蒜， 蔥， 放生抽， 香醋， 白糖， 黑芝麻拌勻。
6、喜歡吃香油的滴幾滴香油拌勻裝盤
四、香辣紅燒肉
食材：
豬五花肉400克、土豆條75克、青紅椒圈50克、洋蔥粒20克、排骨醬、沙茶醬、煲仔醬、薑塊、蔥結、幹花椒、幹辣椒節、蔥花、鹽、味精、雞精、鮮湯、沙拉油
制法：
1.將豬五花肉切成塊， 先入鍋煸香， 加入排骨醬、沙茶醬和煲仔醬翻炒勻以後，
2.鍋留底油， 投入幹辣椒節、幹花椒和洋蔥一起炒香後， 下入炸過的紅燒肉和青紅椒圈， 邊炒邊調入鹽、味精和雞精， 起鍋盛入裝有土豆條的盤裡， 最後撒上蔥花即成。