本文由作者奇點撰寫， 未經允許不得轉載。
慈禧太后這個晚清時候的實際統治者， 每當提起她的時候， 很多人對於她的評價都是不高的。 她的一生， 從垂簾聽政開始， 註定了不平凡。 包括後期她的很多做法， 在歷史上的確是可以用匪夷所思來形容了。
無論是其在生活上的奢侈程度， 還是她的一些私生活上的問題， 還是她所做出的對於有損於國家的一些事情， 都是讓許多後世人所憎恨的。 以至於出現很多負面的評價。
慈禧太后作為一位非常會享受的太后， 可以說榮華富貴都不足以形容了。 單就說吃飯這件事的話，
但是在眾多的菜當中， 慈禧太后最喜歡的三道菜， 都有些特別。 關鍵是這三道菜的做法都讓人覺得非常的殘忍， 在歷史上也是非常有名的。 首先， 第一道喜歡的菜就是“豬肉背”， 這道菜也是極其殘忍的。 因為在做這道菜之前， 一定要先敲打豬的背部， 這樣做的目的是為了讓豬感覺到疼痛， 從而緊繃肌肉， 有助於菜的口感。 然後一直到打到豬的背部腫脹， 在取下這塊肉製作這道菜。
如果說第一道菜不算很殘忍的話， 那麼接下來這一道菜就厲害了。 這道菜就是烹鵝掌。 可不是我們想像中的簡單的烹鵝掌的做法。
最喜歡的一道菜名字叫做清湯虎丹。 這一道菜更是非常講究。 用的是材質也比較驚奇， 是用東北虎的睾丸製作的。 可想而知， 一隻碩大的老虎， 就取其一個器官來做菜。 先不說這道菜做起來有多麼費勁， 單就在食材的選擇上， 就非常浪費了。 但是， 據傳， 這是慈禧太后最喜歡的一道菜。
可見， 慈禧太后不僅是搜羅了各種奇珍異寶， 而且對於菜品的選擇上， 自己的喜好也是獨樹一幟的。 除此之外，
參考資料：《禦香縹緲錄》