2018年6月21日， 在河南義馬市區一家海鮮餐館裡， 今年37歲的席新峰正在後廚炒小龍蝦， 三年前他還是一名打工仔， 後來和同伴秦國棟一起創業開了這家小餐館， 沒想到生意越來越好， 逐漸獲得了當地很多食客的認可。
海鮮餐館很常見， 但是把餐館開到這樣的農家小院的並不多見， 說到個中原因， 席師傅說當時和同伴也沒多少啟動資金， 和動輒一年幾萬的門面房相比， 這座小院一年只需要五千元的租金， 這對創業初期的他們來說， 非常划算。
剛租下這座小院時， 院子裡雜草叢生且沒有水電， 他和同伴都來自農村，
這是房子的二樓， 屋頂還是傳統的木梁結構， 這些曾經因他們省錢而做出的選擇， 沒想到現在卻成了特色， 來吃飯的人很多都要掏出手機拍照曬一下， 畢竟在都市里這樣的場景不多了。
席師傅所在的城市不大， 並沒有海鮮批發市場， 所以他們每天早上都要開車去幾十公里外的地方進貨， 回來之後就開始忙著清洗準備食材。 一天最忙的時候是晚上， 中午主要是外賣的訂單較多。
內陸小城裡的海鮮館， 品種並沒有那麼繁多， 據席師傅介紹， 主要有龍蝦、小龍蝦、蟶子、扇貝、花甲、牛蛙等等，
進入夏季， 小龍蝦在當地很受歡迎， 所以每次進貨他們都會朵拉點兒， 烹飪好的這一份小龍蝦分大小份， 大份八十八塊錢， 小份五十八塊錢， 剛一上桌大家就開始爭著吃， 由於席師傅之前在大城市的酒店裡幹過， 所以烹飪海鮮的手藝還是很得食客認可。
晚上是人最多的時候， 雖然天氣有點熱， 也沒有空調和風扇， 但大家就喜歡這樣坐在葡萄架下， 一群人吃點海鮮喝杯啤酒， 旁邊就是毫無裝飾的磚牆， 但這並不影響一幫美女們用餐的興致。 對席師傅來說， 乾淨衛生是首要的， 把這個做好了， 他說就不愁沒有生意。