腐竹大家都愛吃， 也是很有營養的食物， 腐竹是濃縮了黃豆中的精華， 是豆製品中的營養佳品， 逢年過節家家都會買上一點， 特別吃火鍋時來上一盤腐竹， 那味道想想都流口水， 但是腐竹買回來都要浸泡， 不但時間長而且有時泡出來的腐竹有些軟有些硬， 這樣對於炒菜來說， 就會影響口感， 味道就差遠了， 小編現在教你們一個泡發腐竹的妙招， 泡出來的腐竹軟硬適中， 口感極佳。
好了， 不多說了， 讓我們看看是什麼神奇妙招吧。
這是我今天買的腐竹， 準備腐竹炒雞肉。
先把腐竹掰成一小段。
在腐竹上撒上一勺鹽，
倒入40度左右的溫水。
用一個碟子反扣在腐竹上。
大概5分鐘就行了， 你看看腐竹， 泡的軟硬剛剛好， 這樣炒最好吃了， 需要的朋友可以趕緊試一試。
妙招常伴你左右， 我是你的生活當當家