中國是一個美食種類比較豐富的國家， 先不說中國的八大菜系， 光是中國的各種小吃就數不勝數， 中國美食存在地域之分， 每個地方都有不通種類的美食， 也有自己的飲食習慣， 當然也有一些共通的， 在很多地方都很受歡迎的。
中國的蘭州拉麵相信大家都聽說過吧， 蘭州拉麵在中國還是比較有名氣的， 很多人都吃過蘭州拉麵， 在很多城市也都能找到蘭州拉麵的店面， 在所有的麵食店裡， 蘭州拉麵算是口碑跟人氣比較不錯的了。
不過今天要為大家介紹的並不是蘭州拉麵， 而是曾經跟蘭州拉麵齊名，
而且沙縣小吃經營的小吃多種多樣， 種類非常豐富， 比蘭州拉麵豐富多了， 在前幾年， 沙縣小吃在人們心裡的地位還是比較重要的， 不過最近兩年， 沙縣小吃的口碑卻越來越差， 雖然門店多， 但是有的門店早就門庭冷落了。
有網友表示， 現在的沙縣小吃環境還是停留在幾年前， 跟新興起的門店相比， 環境就顯得比較簡陋， 而且食物的味道也越來越差， 不僅菜品不如以前豐富， 連味道也不行了， 現在人們的生活水準提高了， 像沙縣小吃這種自然會漸漸淘汰。
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