現代社會中， 人們的生活條件越來越好， 越來越注重自身的健康問題， 而現在威脅人們的健康的首要問題就是癌症， 在我們日常生活中， 經常吃的一些食物可能含有大量的致癌物質， 他們是癌症的罪魁禍首， 稍不注意就會引發癌細胞突變， 威脅我們的生命健康， 下面來看一看哪些食物“暗藏殺機”！
油條， 油炸食品， 經過反復加熱的油， 裡面會含有一種丙烯醯胺的物質， 他被央視確認為國家一級致癌物， 早上喜歡吃油條的人們可一定要注意了， 這種食物儘量少吃， 而且油條在製作的過程中會增加明礬，
皮蛋， 皮蛋在製作的過程中會含有大量的鉛元素， 它是經過生石灰和堿而醃制的， 它裡面會有大量的重金屬， 和亞硝酸鹽長期食用的話， 會有癌變的風險
鹹菜， 從小我們就知道鹹菜有致癌的風險， 老人們經常在我們耳邊提起， 鹹菜， 在醃制的過程中， 如果醃制不到位， 會產生大量的亞硝酸鹽， 吃進人體肚子後會形成亞硝酸， 這是一種強烈致癌物， 所以說吃鹹菜的時候一定要適可而止
臘肉， 臘肉裡面的膽固醇含量超標， 那些還有高血壓的病人就不要吃了， 如果一旦攝入過量， 會增加脂肪肝癌的風險， 臘肉在製作的過程中是油煙薰制而成的，