血糖是指人體血液中的葡萄糖， 空腹血糖正常值在6.1mmol/L以上， 餐後兩小時血糖的正常值在7.8mmol/L以上就屬於高血糖的範疇了。 不過， 短期內因為飲食等問題出現的高血糖並沒有什麼危害， 它會自動恢復正常。 但是長期血糖控制不佳不僅會導致糖尿病的加重， 還含有誘發一系列的併發症， 比如糖尿病足、視網膜病變、糖尿病腎病、心臟病等等， 因此對糖尿病患者來說， 控制血糖的升高， 維持血糖穩定是生活中的重要“任務”之一， 任重而道遠。
血糖高的表現
1、體重減輕：血糖升高， 體內的胰島素就會相對應的減少甚至缺乏，
2、皮膚瘙癢：很多糖尿病患者可以僅僅以皮膚瘙癢為首發表現， 就診的時候誤以為是皮膚病， 其實卻是高血糖所致。
3、極度口渴、嘴唇乾燥、尿頻；食欲不振或者胃痛；嘔吐或者噁心；視力模糊；發熱或者燥熱、皮膚乾燥發紅；虛弱；呼吸困難；呼吸有爛蘋果味；嗜睡等。
高血糖別怕， 多吃這4種天然“胰島素”， 降低血糖， 糖尿病不功自破
苦蕎的主要成份是蘆丁， 又名維生素P。 其主要功效是：軟化血管， 改善微循環， 清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用。 苦蕎麥中含有D-手性肌醇， D-手性肌醇是肌醇的一種立體異構體，
青錢柳茶可以有效降低甘油三脂和膽固醇， 具有神奇的天然降血壓、降血糖、降血脂的功能， 同時對增強人體免疫力、抗氧化、抗衰老具有獨特作用。 尤其對糖尿病人群， 降糖效果顯著。 桑葉總生物鹼對α蔗糖酶和α麥芽糖酶活性具有抑制作用， 能減輕胰島素抵抗， 增強胰島素的功能。 青錢柳茶具有調節血糖， 啟動胰島器官的功能， 促進血糖代謝， 常飲此茶， 還可起到醒神健腦， 滋補體質， 益智強身， 延年益壽的功效。
黑木耳的營養價值非常高， 鈣、鐵、磷、膠質、多糖體、膳食纖維、B族維生素的含量都相當豐富， 能促進胰島素分泌，
黑蒜雖然很醜， 但它能增進胰島素的分泌， 同時提升身體的糖耐量， 減緩血糖的升高， 控制血糖， 有助於治療糖尿病。 飯後把黑蒜當做零食吃一點， 能提高人體葡萄糖耐量， 延緩血糖升高， 有利於血糖控制， 穩定血糖不飆升。
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