都說自己種菜吃難？翻新土地了還要施肥除草？沒有想像的那麼麻煩， 有種蔬菜往地裡種幾棵， 夠吃一年的。 它就是“山芋頭”， 有的人叫“山薑”或者“洋薑”、“菊芋”， 總之別名很多， 每個地區的叫法都不一樣。
一般會把它種植在家裡最不好的地塊， 有的種在屋後， 有的種在牆角等等， 土壤不是很肥沃的地方， 這樣種植， 民既可以收穫山芋頭， 又可以避免土地的浪費。 山芋頭很容易存活， 在磚頭縫裡也能生長， 而且結的果實也很多， 根大， 十幾棵基本能收一小提籃， 基本上每家每戶都會多多少種一些， 以備冬天沒菜的時候，
醃漬起來， 當小鹹菜吃。 不少的鄉下幾乎每家每戶都有種植， 所以很少有人拿到市場去賣， 基本都是種植十幾二十棵， 夠家裡吃就可以了。 只要收的時候留著一點， 有是一年吃的了。