夏季炎熱， 飯菜吃不進去， 不過對女生來說甜品是生活不可缺少的美食。 自從小編我去濟南吃了那一次紅豆芋圓， 就深深的喜愛上了它， 芋圓Q彈， 紅豆軟糯糖水直接甜到心坎裡。 每次想到都忍不住吞口水， 經過我多日研究， 在家做一碗可口的紅豆芋圓也是很簡單的， 下面跟我一起學習吧。
需要準備木薯粉和香芋、紅薯、紫薯、紅豆、糖、鹽
紅豆洗淨清水浸泡半天以上倒入砂鍋中， 倒入新的清水沒過紅豆， 水開煮10分鐘轉小火煮半小時， 煮好後加糖和一點點鹽調好味道備用即可。
芋頭去皮切成塊放入鍋中蒸軟
蒸軟的芋頭放入盛有木薯粉的碗中拌勻和成麵團（如果不成團可以加一點清水）
把麵團揉成長條， 切成小段。
紅薯圓和紫薯圓同理。
水燒開放入芋圓煮開， 等芋圓浮起後煮一分鐘就好了。 煮好的芋圓放入涼水中浸泡一下使它更Q彈。 紅薯和紫薯同理。
把紅豆湯和芋圓盛到碗中攪拌均勻就可以開吃了，
不過夏天喜歡吃涼的可以把紅豆湯放涼再放進冰箱冷藏後再食用， 但是芋圓不要冷藏， 會影響口感。