沙縣小吃在前幾年真的是紅遍大江南北， 味道一流沒得說， 但是現在太多的盜版沙縣出現， 味道大大的不一樣， 就這幾年沙縣在中國的市場迅速的下降， 很多的店面因為無法支撐而倒閉， 但是正宗的沙縣還是比較好吃的， 不論是什麼都是這樣， 看見你火了， 身後就會很多的抄襲者。
近日在日本開了一家沙縣小吃， 這家沙縣小吃經由沙縣政府批准， 經營者計畫在3年內在日本開設多家分店， 來關顧的絕大部分都是在日的中國留學生， 他們很是懷念家鄉的味道， 加上是沙縣， 就更加無法拒絕了，
在店內賣的最多的就是餃子， 一份拌面就需要480日元， 換成人民幣需要差不多30元， 真的是貴了一半吧！但是吃的人也是絡繹不絕， 看來日本民眾的胃已經被我們的沙縣小吃完全的佔領了！如果要你在日本開一家店， 你會選擇開什麼店呢？