以前覺得喝咖啡是一件十分時髦的事情， 但隨著人們的生活水準不斷提高， 如今喝咖啡也不是一件奢侈的事情， 基本上中等家庭都能喝得起， 以前在影視作品中只有達官貴人或者富家小姐才能去喝咖啡， 如果不想去咖啡廳自己泡咖啡也可以啥！怎麼才能泡出一杯新鮮可口的咖啡？
當然自己泡， 需要掌握很多技巧， 特別是水的用量這個很關鍵， 咖啡粉和水的比例應該是64盎司的水， 配上3.25盎司--4.25盎司的新鮮研磨咖啡粉， 即滴濾咖啡的“黃金比例”。 水不能太多， 相反咖啡也不能太多， 只有合適的比例才最好。
泡好咖啡之後， 要及時的喝， 不能超過30分鐘， 最多不能超過一個小時， 如果超過這個時間， 咖啡的香氣會全部散出去， 就沒有香氣， 那咖啡獨有的味道， 也就沒有了， 也就體會不出喝咖啡的樂趣。
喝咖啡與喝茶一樣十分講究， 一般人是喝茶， 高端人士是品茶， 無論做任何事情， 都與一個人的心境有關， 除了以上這些泡咖啡的技巧之外， 還與一個人的心境也有關， 只有達到心平氣和， 才能品嘗出不一樣的口味， 你們認為呢？