野蕎麥這是一種比較常用的中藥材， 對於野蕎麥的功效及作用網上有各種各樣的介紹， 但是有一點是人們都不知道的， 那就是用它來入菜吃， 或者燒水洗澡， 可以解決皮膚瘙癢的問題， 能夠幫助止癢， 有消炎殺菌的作用， 這是老一輩留下來的好方法， 媽媽說：以前外婆就經常上山裡挖野蕎麥回來蒸肉吃， 燒水洗澡效果特別的好， 那個年代， 相對來說家裡經濟條件都比較差， 沒有現在這麼多的藥膏， 也沒有錢看醫生， 但凡有點什麼問題 ， 能自己解決的也不會求醫。
女兒出生之後， 每年到了夏天， 腿上就容易瘙癢，
【野蕎麥蒸肉】
食材：野蕎麥， 豬肉， 食鹽，
烹飪方法：
1、來看看野蕎麥的實物圖片， 相信絕大部人都不認識它， 包括我自己也是一樣， 這是媽媽從社區裡挖回來的， 純野生的野蕎麥， 媽媽說也是好多年沒看見這東西了。 現在比較稀少。 把取一些嫩的葉和莖， 清洗乾淨切斷待用。
2、豬肉洗乾淨， 剁碎， 加食鹽抓勻， 家裡閨女只喜歡吃瘦肉， 所以用了全瘦肉， 沒辦法， 肥肉一點也不吃。 我
3、然後把野蕎麥的莖和葉子碼在肉的上面， 不用拌勻， 主要就讓它入味， 葉子和莖也不吃的。
4、冷水上鍋蒸熟就可以出鍋了， 肉裡有不用放水， 蒸的過程中會產生水蒸氣， 在我們老家， 這叫自來湯， 特補， 蒸好之後把葉子拿掉， 裝盤就可以開始享用了， 味道很香， 女兒吃了一大半， 湯全都用來拌飯吃了。
重要提示：不認識這個野蕎麥的， 不要亂用， 一定要有認識的人確認過後方可使用。 切記！！！