如今說到西安有哪些比較好吃美食， 很多人都會想到當地的甄糕、還有羊肉泡饃這些美食小吃都是非常的吸引人的， 尤其是去到當地一些非常有特色的店面， 店裡面的生意更是相當的好， 店家基本上是沒有空招呼你的那種， 就像朋友前陣子旅遊時去到的這家店一樣。
因為這段時間不剛好是的趕上端午小長假嘛， 很多人都會湊多幾天假期接著去到不同地方旅遊， 像是一些比較熱門的城市當然的就是得避開高峰的時間段才行啦， 這時候朋友就選擇去到西安旅遊， 當去到西安當地的時候已經是差不多接近飯點了，
走到一半的時候剛好看見一家當地非常出名的店面， 據說這家店已經是經營了差不多有300年的那麼久的呢， 可以算是有一定的歷史來著呢， 去到店裡面的時候才知道原來是在賣羊肉泡饃， 店家每天光是製作這些羊肉泡饃就要做上千碗呢， 想想也是挺厲害的。
而他們在製作羊肉泡饃的時候也是非常講究， 光是選用羊肉就得選擇羊身上最嫩的肉製作才行， 稍微把羊肉洗乾淨之後就得把他們醃制了， 醃制好的羊肉再扔進鍋裡面燉上幾個小時， 經過長時間的燉制， 羊肉那是相當入味， 據說燉羊肉的鍋可是有很長一段時間沒有洗的呢。
這也被外地人調侃是西安最髒的飯店，