又到了吃空心菜的季節了， 也是我最喜歡吃的蔬菜之一， 大家知道常吃空心菜的好處嗎？小編給大家講一講， 吃空心菜可以減肥， 可以排毒養顏， 吃空心菜通便， 因為空心菜的熱量很低， 可以有效地降低體內膽固醇， 能幫助食物的消化， 這樣對於腸胃的保護很有效果， 所以這個菜常吃也是很多好處的， 但是怎麼做好吃呢？我喜歡蒜蓉的 腐乳的 豬肉渣的， 題跑遍了， 但是空心菜在炒時很容易就變黑又不脆， 小編今天教大家一個炒空心菜不變黑， 炒出又脆又綠， 很有食欲。
好了， 不多說了， 讓我們看看是什麼神奇妙招吧
這是今天買的空心菜。 新鮮又食欲。
首先我們把空心菜掰成一段段的， 這樣炒起來方便。
倒入35--40度左右的溫水， 把空心菜全泡在溫水裡。
倒入2勺食用油。
用你乾淨的小手攪拌均勻， 讓空心菜全部都泡的到油。
就這樣浸泡半小時左右就可以撈起來炒了， 只要每次提前這樣浸泡， 炒出來的空心菜又脆又嫩又綠。
空心菜我們這裡喜歡叫抽筋菜， 不知道你們家的方言叫什麼呢， 可以在下方留言評論。