每年的6月中下旬， 是章丘大蔥的栽種季節。 2018年6月17日， 山東章丘繡惠鎮章丘大蔥種植地， 筆者看到田間地頭到處是忙著種植大蔥的蔥農。
一章丘大蔥種植大戶租地種植20余畝章丘大蔥， 雇傭農民拔蔥苗、種大蔥。 十幾名婦女烈日下或頭頂毛巾或頭戴遮陽帽幫助種植戶種植大蔥， 拔下來的蔥苗栽種到耕耘好的另一塊田地裡。
圖中種植戶介紹， 這些蔥苗也是從農戶那裡購買的， 蔥苗價格一般3毛多錢一斤， 要自己負責雇人採挖， 蔥苗的總成本每斤大約5毛錢左右。
打工的也有不少老人， 圖中老伯今年70多歲了，
天氣很熱， 又是烈日下勞作， 汗流不止， 雇工們幹一會就需要喝點水解解渴， 喝水的時間也當作是休息了， 大姐說一壺水半天都不夠喝。
栽蔥完全需要靠人工一棵一顆的載到地裡， 勞動強度其實很大， 一天到晚一直彎腰蹲著， 長時間保持一個姿勢， 腰累的都直不起來， 他們一直不停勞作， 為多掙錢不捨得休息一會。
雇工們用一種特製的工具按著蔥的根部栽種在刨好的溝裡， 溝裡灌滿水， 這樣容易栽種， 但非常不方便， 不小心就會踩到水裡， 要時時小心。
栽蔥的工錢是按勞動量計算的，
章丘大蔥中含有較多的蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質， 並富含微量元素“硒”， 為章丘農業的重要地理標誌和珍貴歷史文化名片。 但種植成本較高， 需要大肥大水， 近兩年儘管收益不是很高， 但相比種糧食而言， 還是不錯的， 蔥農這麼辛苦， 希望能秋天能有個好收成。