這個人是慈禧， 曾經慈禧在八國聯軍攻進北京之前， 拼了老命般的飛速逃竄， 最後李鴻章流著老淚被逼著簽了《辛醜和議》後， 慈禧大喜， 不逃了， 然後取道路過河南回京。 當聽說慈禧要從河南路過的消息後， 時任河南巡撫的松壽驚慌失措， 急忙帶著人在開封城外跪著迎接
接來了慈禧， 自然要安頓好， 恰逢慈禧66歲大壽， 這千載難逢的機遇千萬不能放過， 松壽就想著要為慈禧辦壽典， 但慈禧也不能一口答應， 要抹抹面子， 就打著官腔說什麼體恤河南人辛苦艱苦奮鬥， 滿臉堆著假情假意的“心疼民間疾苦”的樣子。
於是松壽就費勁了一番口舌， 聲稱這是河南人民的榮耀等等， 慈禧就批評松壽：你看你， 河南人民不容易啊， 要辦也行， 不過一切從簡！松壽也是聰明人， 慈禧話音就是：“松壽， 你懂得！”於是松壽就負責操辦慈禧的壽典， 前前後後安置妥當後， 到了那一天， 全河南的大官小官都來了， 一個個排隊覲見， 慈禧也親自賞賜給他們眾多綾羅綢緞金銀珠寶等
壽典自然也少不了吃喝， 為了準備菜單， 松壽費盡心思找來全河南最出名的廚子， 菜品有“燒臆子”“扒象鼻”“紅燒麒麟面”“糖醋大鯉魚”“貢果面仙”等等， 每一道菜都由上等食材精心製作， 慈禧吃了很高興， 於是就在河南多住了些時日，