比起鯽魚和鯉魚， 黃顙魚的肉質要細嫩很多， 加上刺少， 是非常受歡迎的食材。
黃顙魚又叫黃辣丁、嘎牙子、黃丫頭， 淡水裡分佈很廣， 各地江河裡都能釣獲。
——當然， 不同水域裡長大的黃骨魚， 體型差異還是很大。
比如一位釣友， 在一口老塘裡釣起這兩條黃骨魚...
這..這還是黃辣丁嗎？
渾身粗圓， 鼓鼓囊囊， 釣到這兩條黃辣丁的釣友說， 開始還以為釣到了兩條鯰魚..
“拿在手裡沉甸甸， 不僅肚子大， 而且你看魚背， 也是高高鼓起， 全是肉..”釣友說， 釣了這麼多年魚， 從來沒見過這種黃辣丁， 而且神奇的是， 這口老塘裡，
很多看到這兩條黃顙魚的網友， 都大呼神奇， 羡慕無比。
“這兩條黃骨魚吃了什麼， 肥成這樣？”
“釣起來一定很爽， 手感醉人..”
“這是鮰魚吧， 是黃骨魚嗎？”
不過， 關於這種黃骨魚， 是否能吃， 則有不同的聲音。
有人認為， 這種黃骨魚膏腴肥嫩， 一看就很好吃， 讓人垂涎欲滴~
用來做酸菜燒黃丫頭， 一定脂香四溢， 美味無比！
不過也有朋友覺得， 那兩條黃骨魚， 看起來不太健康， 滿肚子油， 一看就是富營養的水域裡長大的。
這種魚吃多了， 高血壓都要有了！
（下為美食配圖）