端午節到了, 大家第一個想到的就是賽龍舟吃粽子, 粽子都一樣, 味道可能差別就很大了, 今天要聊的是安徽亳州的一位76歲的殷爺爺, 從小家裡條件不好, 就想到了用賣粽子來維持家裡的衣食
而這一開始就是40年之久, 現在他的子孫都已經能獨立生活, 雖然不用再依靠賣粽子來養家糊口, 但是40年的賣粽生涯, 已經讓粽子成為了他的精神慰藉, 每次端午節來臨的前幾天, 家裡面就開始忙碌起來了
每個人分工明確, 井然有序, 首先是葦葉需要有專門的人來整理, 再交給包粽子的工人, 還有負責清洗材料的,
殷爺爺對待每一個粽子都像是藝術品那樣仔細, 從選材開始, 他要求貨真價實, 全部選用上好的江米和上好的新疆大紅棗, 江米還要在水裡浸泡好幾個小時才能用, 包紮的時候也要求儘量緊實, 這樣口感好!用心做出來的產品顧客也能感受到, 所以殷爺爺的粽子總是不夠賣, 每年都會有很多人提前就開始預訂, 晚一點可能就沒貨了!