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河南深山里有种“八宝”粽 光看都流口水

民間傳說吃粽子是為紀念屈原。 粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一, 亦傳播甚遠。 粽子不僅形狀很多, 品種各異, 由於中國各地風味不同, 主要有甜、鹹兩種。

在河南洛甯縣的深山裡, 當地盛產竹子, 因此, 當地人包粽子的材料都是採用竹葉, 還有竹筒來製作粽子。

一位美女展示當地的竹筒粽子, 這種粽子不僅食用起來方便, 可以直接用勺子吃, 也不用考慮弄到手上粘乎乎的。

同樣的竹筒粽子, 這種則更具觀賞性, 多種材料搭配的粽子。 口感不僅層次豐富, 還充斥著竹子的清香, 十分美味。

當地除了竹筒粽子, 也會用晾乾的竹葉包傳統形狀的粽子。 “有棱有角,有心有肝;一身潔白,半世煎熬, 其粽子的形狀也是在形容屈原。

晾乾的竹葉, 在包之前需要用水浸濕、洗淨。

洛寧縣的粽子也屬於北方粽子, 以甜味為主, 但是用材極為豐富, 其中有糯米, 黑米, 玉米, 黃豆, 花生, 棗、竹葉八種材料, 因此, 也可稱為是“八寶”粽子, 在國內, 一個粽子裡採用那麼多種材料的粽子也是極為少見的。

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