隨著餐飲行業的發展， 現如今餐飲業可謂是越來越難做， 雖說這個社會上永遠不缺食客， 但是隨著人們口味的日漸刁鑽， 以及“顧客是上帝”意識的增強， 食客是越來越難“伺候”
商家用料只要有一點不好食客很容易就能夠吃的出來， 而商家用料比較好， 就難免價格要有所提高， 只不過在臺灣有一對小夫妻， 創業開了一家霜淇淋店
這家霜淇淋在開業不久， 就小有名氣， 原來這家霜淇淋， 主打健康， 低熱量， 不加糖不加奶油， 但是口味卻特別好， 所以從開業至今， 很多人慕名來到這家不大的霜淇淋店品嘗霜淇淋
據這家店的老闆介紹， 他跟妻子開的這家霜淇淋店， 並不會用到奶油， 糖只用日本的海藻糖， 海藻糖相比一般的糖來說， 對身體更加健康， 雖說會有甜味但是不會太甜
而巧克力霜淇淋的主要原料也是最頂級的巧克力製作而成的， 所以說儘管沒有加奶油， 以及各種香精， 但是霜淇淋的味道， 還是非常濃郁香醇， 除了巧克力使用頂級巧克力以外這家霜淇淋店還有專門用酒製作霜淇淋， 只不過用料好價格自然也不便宜， 一般兩個霜淇淋球需要99元， 大家覺得貴嗎？