人們結婚大多喜歡選在節假日， 今年的端午節來了， 放假了， 也不例外。 今天參加一個家住河北北部城中村親戚兒子的婚禮， 由於親戚平時有點小手藝， 還善與人交往， 街坊四鄰關係幾十年相處都比較好， 幾乎全村人都來賀喜， 場面十分壯觀。
圖為上午10點半， 已見案板上密密麻麻擺滿了中午婚宴的涼菜， 一眼望不到邊。
廚子是請的附近村的， 他們會根據主人家人數自帶鍋碗瓢盆鍋及桌椅等出租給主人家使用， 讓辦事的主人家也省了不少心。 這次由於村中來的人比較多， 主人家計畫了50桌飯菜，
河北農村婚宴講究一桌8個人做16道菜。 這些菜雞鴨魚肉一個不能少， 菜譜每家都差不多， 一般預算在200左右， 親戚家也是如此， 初步估算加上廚師費用一桌合220元。 肉是廚師們前一天就燉好的， 結婚當天， 再上鍋蒸。 8個廚子各有分工， 炒菜的力氣活由幾位男士幹， 幾位婦女則負責切菜蒸肉做米飯。
農村辦喜事講究人多熱鬧有氣氛， 街坊四鄰一般隨100禮錢， 全家吃3頓。 沒人在乎來的人給隨了多少禮錢， 講究來的人越多， 這戶人家越有人情， 大家圖的是喜慶與熱鬧。 在主人家的門前一側， 廚子自帶大棚， 大多數人吃飯， 就在這條長街上。 不到12點， 吃飯的人群坐滿了一條街。 沒人在乎吃飯的環境，
一字排開的幾口大鍋， 全燒的是木柴， 他們說， 農村人喜歡吃柴火飯， 尤其蒸米飯， 說能多吃兩碗。
河北北部結婚的習俗， 桌上還一定要有汆丸子， 意為團團圓圓。 11點半， 這丸子已經提前做好了。
中午12點喜宴必須開席， 這邊， 還差15分鐘， 幾位大廚進入最後的衝刺， 大部分菜， 都炒出來了， 就等村裡給跑盤的年輕人來端菜上桌。
柴火燒的大鍋魚， 已足足燉了一上午， 湯都稠了。 路過的人， 都忍不住來看上幾眼， 說看著都好吃， 就等上桌了。 （注：所有文字與照片皆為作者原創， 未經授權他人不得私自使用， 侵權必究！）