就如很多人冬天的時候喜歡吃羊肉一樣， 夏天的時候， 也會有一些比較喜歡的菜式， 不過夏天的時候以簡單方便的菜式為主， 畢竟誰也不願意大夏天的， 那麼高的溫度， 站在廚房那麼熱的地方站很長時間。 這就是我們家夏天最喜歡的一道菜式， 做起來很方便， 成本便宜又好吃！
這道美食主要就是豆腐做成的， 叫做油炸豆腐， 相信小夥伴們都有吃過豆腐吧？很家常的一道菜式了， 關鍵是做起來方便， 還特別好吃。
首先需要準備一下食材， 不多， 主要就是蔥薑蒜， 生抽， 蠔油這樣的佐料， 然後就是大蒜還有豆腐了，
之後拿出一個炒鍋， 平底鍋也是可以的， 之後， 將我們切好的豆腐塊放進去直接油炸， 開大火， 等到炸成金黃之後， 就可以直接起鍋了， 之後， 我們將蔥蒜放進去， 開始做佐料。
將蔥蒜爆炒之後， 放入鹽， 生抽， 蠔油， 水， 攪拌均勻之後佐料就差不多算是做好了， 將佐料用一個小碗裝起來， 然後豆腐塊用盤子裝起來， 吃的時候直接用豆腐塊蘸一下佐料吃就好了。