這是一組有關端午節各地習俗的圖片。 端午節日益臨近, 人們在農曆五月初五這一天會賽龍舟、吃粽子等形式, 紀念這個隆重的節日。 在河南省豫西山區一帶, 山區農民用家鄉特有的習俗迎接端午節的到來。
山民們忙碌個不停, 一手撐著一個巴掌大的葉子, 一隻手用勺子在攪拌好的盆子裡舀一些五穀雜糧等包裹在一起, 吸引很多外地行人駐足觀看, 個個目瞪口呆, 不知道包的是何物?
大媽介紹, 其實這是當地的槲包——用一種槲葉, 當地山上有這種葉子, 和包粽子的粽葉道理相同, 在槲葉中舀入拌好的小米、黍米、花生等,
這種香噴噴的槲包, 是當地一種很結合時令的民俗小吃, 只能在端午節前後品嘗到, 由於身處大山, 這種美食已經在豫西山區已經延續著兩千多年。
大媽聲稱, 槲包的獨特全在於槲葉, 除了綠色環保, 它還富含多種維生素、微量無素, 特別是它的槲葉素, 更是一種天然的防腐劑, 還有一定的防老化和抗癌作用。 槲包極具地域特色, 因為豫西一帶等少數縣的山上才長這種槲葉。
每年端午節來臨, 家家戶戶洗槲葉、包槲包、煮槲包, 等到節日當天一家人美美享用。 大媽聲稱他們的槲包多是粗雜糧, 富含多種維生素,
大媽聲稱, 槲包是當地人世代相傳的傳統節日食物, 同樣具有紀念愛國大詩人屈原之意。 槲包的歷史與粽子一樣年代久遠, 也就是說, 什麼時候有粽子, 什麼時候就有槲包了。
將包好的槲包整齊劃一擺在一起, 把這些再放在鐵桶子鍋裡, 然後加上水, 用大柴火疙瘩架起大火要煮5-6個小時才能煮熟, 次日早上, 大鍋蓋一揭, 滿屋子飄著槲包的清香氣息。
大媽說, 她包的有百十個, 孩子們端午節就要放假回家團聚, 有的孩子已經多年沒有吃到這個槲包了, 讓孩子品嘗本地文化, 不能忘本。 槲包能長久存放, 不易腐爛變質, 孩子們走的時候還能帶走到城市裡和親朋好友分享,