豉香空心菜， 準備空心菜切段， 大蒜切片， 放一旁備用。
鍋里加足夠的水， 空心菜放進去完全壓進水裡， 焯熟後撈出再放空盤子過涼。
鍋裡放辣椒油， 油熱後放入幹辣椒段、蒜片和蔥花、豆豉爆鍋炒出香味。
空心菜擠幹水分後也放進去， 加鹽調味翻炒， 出鍋。
減肥不能沒這菜，3塊錢一把，減肉快，抗衰老，這做法尤其好吃
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