鯉魚蛋白質高， 富含人體所需的各種元素， 加上價格較便宜， 是中國人餐桌上比較常見的一道美食。 除了味美價廉， 鯉魚還是我國流傳最廣的吉祥物， 有“鯉魚躍龍門”的美好傳說， 現在甚至還有什麼轉發錦鯉就有好事發生的梗。
鯉魚種類很多， 約有2900種， 原產亞洲， 消化功能極強， 是一種底棲雜食性魚類。 上世紀70年代， 美國引進鯉魚來改善河流污染， 引進初期河流污染得到了很好的改善， 少吃勤食的鯉魚不僅將水草吃得一乾二淨， 還將浮游生物和其它魚類的卵也一併吃了。
沒有天敵， 加上繁殖力驚人，
鯉魚的彈跳力驚人， 受到驚嚇就會從水裡躍出， 一旦有船經過， 水面上就躍起一片的鯉魚， 這些鯉魚躍起時扭動著身體， 很容易擊中船上的人， 有不少人因此被鯉魚擊傷。
美國從2009年時就開始大規模捕殺鯉魚， 為了對付這些氾濫成災的鯉魚也想了不少辦法， 如用電網、投放殺魚藥， 還鼓勵市民大量捕殺， 並給予補貼， 抓的越多補貼越多。
亞洲鯉魚進入了密西西比河的各大支流， 美國政府非常擔心這些鯉魚會遷移到五大湖地區， 為了防止被入侵， 美國還建起電子屏障， 同時還拿出百萬美元，
美國的Linesville小鎮有一個非常大的水庫， 在興建水庫時為了調節水位建了一個溢流槽， 現在溢流槽滿滿都是鯉魚， 鯉魚多到鴨子可以在魚身上行走， 這壯觀的景象吸引了全國各地的遊客， 許多遊客更是帶上各種吃的丟到溢流槽裡喂魚。