殷亭如出生在上海， 後來考上了師範， 學習音樂， 畢業之後就做了一名音樂老師。 1984年第一次拍戲， 是本色演出， 後來又拍了部農村片， 為了拍這部片子她還專門去農村體驗生活， 所以演的很成功， 不管演什麼樣的角色， 她都非常盡力， 也很敬業， 每個人物都被她演的活靈活現。
她的表演受到了大家的認可， 不少人給她的評價很高， 在八十年代的時候， 雖然她的名氣不是很大， 比不上劉曉慶他們， 但她表演的很自然清新， 給人印象很好， 所以不少人還是非常喜歡她的。 雖然她不夠漂亮， 但氣質很好， 被大家稱為氣質美女。
但那個時候很多人都選擇了出國留學， 殷亭如在自己事業最好的時候也去了美國學習， 讀完碩士之後就留在了美國， 在演藝上她只拍了六部作品， 但每部都讓大家印象深刻， 評價特別高。 在她62歲那年因為生病而去世了， 當初因為擁有特別的清新氣質而被大家喜歡， 每一個人物形象都深入人心， 如今雖然不在了， 但她的樣子想必很多人永遠不會忘記。