在眾多水果中, 有的號稱水果之王, 有的又是“美顏神器”, 但您是否能猜出這“果中珍珠”到底是什麼嗎?
“四月八, 櫻桃掐”, 沒錯, 這“果中珍珠”便是櫻桃。 放眼望去棵棵櫻桃樹, 它們紅的紅的像火, 葉子如煙, 宛如一幅圖畫。 “幾樹山櫻曲檻前, 花開如火葉如煙。 ”
櫻桃小巧玲瓏, 色澤晶瑩, 如同一個個亮起的小彩燈;吃起來甘甜爽口, 鮮美多汁。 如果櫻桃的口感和樣子已經讓您對它無法拒絕, 那麼要追溯其歷史的悠久, 恐怕您更是會大吃一驚!據悉, 在裴李崗的新石器時代的遺址中, 便已經發現了當時人類吃剩下的櫻桃核。
此次有幸參與企鵝號的《特產中國》欄目, 由此品嘗了多種上市和未上市的櫻桃, 使我對櫻桃的瞭解更進一步。 您知道櫻桃到底有多少個品種嗎?
據悉, 世界上約有2000種甜櫻桃, 遠渡重洋紮根中國的就有13種(這裡並不包括新研究出的品種。 )您想吃哪種呢?又有哪些是您瞭解的品種呢?如果您不太清楚, 那在這裡就先給您介紹兩種吧~
(1)雷尼
雷尼是美國華盛頓州研製出的一種櫻桃品種。 因地靠雷尼山, 故名。 雷尼的果實較大, 呈心臟形, 吃起來酸甜可口。 果肉為白色, 質地較硬, 果核很小, 頗有一種實在的感覺。
(2)先鋒
是加拿大哥倫比亞地區研製培育而成。
不同的產地, 櫻桃的味道和形狀都大不相同。 就如同一方水土養一方人一樣, 不同地區的人無論是相貌還是皮膚的顏色, 都是大相徑庭的。 因此, 也許您在市面上買到了酸的櫻桃, 這並不是種植工藝的問題, 而是有可能它的品種便是這樣的。
除此之外, 您見過身邊的家人朋友的體檢;您在電視上也許見過動物們的常規檢查, 可您見過這櫻桃也是有定時的體檢嗎?
如何利用櫻桃, 做出美食呢?
【櫻桃甜湯】
材料:
櫻桃、白糖
步驟:
1、將櫻桃洗淨, 加入煎煮20分鐘左右
2、加入適量的白糖後, 繼續熬制。
美味香甜的櫻桃甜湯就做好了。