蔬菜是每家每戶餐桌上少不了的營養美食
不管是什麼樣的蔬菜， 對我們的身體都有不同的好處
但是今天小編給大家說的蔬菜大家就要注意了， 如果已經壞了就千萬不要吃， 會中毒的
土豆。 土豆中含有微量的有毒物質龍葵堿， 土豆發芽之後， 其中的龍葵堿含量就會隨之增加
尤其是芽和芽周圍的地方， 龍葵堿的含量比較集中， 人吃了之後就會中毒
吃發芽土豆之後的幾十分鐘到幾小時之間會出現嗓子癢， 舌頭發麻， 發熱
胃痛惡心嘔吐， 肚子痛腹瀉的症狀， 嚴重的話還會出現煩躁， 抽搐甚至是死亡
土豆應該要存放在溫度較低並且乾燥的地方， 土豆要去皮去芽， 而且還應該加熱才能吃
因為加熱可以破壞龍葵素， 發芽的土豆可以燒， 煮著吃
但是不宜炒著吃， 最好發過芽的土豆就不要再吃了
沒有炒熟的四季豆也是有毒性的， 老雞頭毒性較大也是吃不得的
皮蛋， 爆米花含鉛比較多， 兒童不宜吃， 烤焦的食物不能吃， 吃後容易患癌
小編提醒：病從口入這句話是有道理的， 生活中大家要注意飲食習慣