在家如何做出比飯店更好吃的魚香肉絲，經驗全在這裡！

胡蘿蔔切絲、青椒切絲、木耳切絲、豬瘦肉切絲

肉內加入鹽、老抽抓勻後倒入一個蛋清， 打出膠， 然後加入一些淡粉抓勻醃制

鍋內加入油， 把豬肉快速的過一下油

鍋內燒開水， 把三絲倒入焯下水， 別炒熟了

鍋內一點底油， 加入幹辣椒、蔥末蒜末炒香後倒入一下辣醬

炒香後加入一些水， 加入鹽、糖、醋、味精

倒入焯好的三絲和肉絲， 煸炒熟後加入一些澱粉水， 翻炒均勻就可以出鍋了！

這樣做出來的魚香肉絲不比飯店的差， 喜歡的朋友可以試試哦！