在香港娛樂圈， 一直有很多出身貧寒家庭的明星， 他們身上背著家庭的巨大債務， 在娛樂圈打拼可以說是來錢快來錢多的一種方法了。 不過， 娛樂圈不是誰都能進的， 大明星不是誰都能當的， 大部分明星都是有著一副姣好的容顏 ， 其次就是過人的才華了。 今天說的陳敏之就是這樣一位明星。
陳敏之15歲就出道做了模特， 當時家庭條件還比較好， 父母不願意她吃苦， 百般阻撓， 最後還是被陳敏之說服了。 但是， 好景不長， 在陳敏之23歲那年， 家裡破產， 欠下很多債務， 為了幫家裡還債， 陳敏之開始拍戲賺錢。
這時， 陳敏之接了不少作品， 但大都是一些不起眼的小角色， 儘管如此， 陳敏之還是認真對待。 為了保住這份工作， 陳敏之拼命拍戲， 甚至在戲中受傷。 她出演的最讓人難忘的一部戲是《怒火當街》。 也是因為在這部劇中的精彩表現， 一下子有了名氣。 後來出演《東西宮略》， 也備受好評。
在當時， 陳敏之在圈內和鐘嘉欣經常被人拿來比較， 但是在身材和容貌上陳敏之一點都不遜色。 而且因為年輕時身材非常好， 一雙大長腿被大家成為“索腿天后”。
陳敏之在2011年遇到了真愛， 兩人交往並於14年低調完婚， 婚後的陳敏之也一直很低調， 但卻非常幸福。 如今的陳敏之， 在拍戲之餘， 經常會做一些有意義的事情， 比如開一家餅乾店。 這樣的生活真的是非常幸福啊。