俗話說民以食為天， 隨著經濟的發展， 人們對於飲食生活的需求不單單止步於解決溫飽的問題， 更多的尋求口味甚至是賣相。 所以越來越多的餐飲店主趁著這樣的機會， 打造出屬於自己的品牌。 不過餐飲行業也不是人人都能成功的， 在外人看來， 餐飲行業入行門檻低， 只要味道好總會有顧客前來光顧， 所以現在很多人都投資餐飲行業， 對於餐飲業是趨之若鶩。 但是不僅不知道， 進去才感覺到飲食也不是那麼好做的， 總會遇到這樣或是那樣的問題， 最後鎩羽而歸， 虧的老本都沒了。
老李原本是一家公司普通職員，
老李開始著手開一家屬於自己的龍蝦店， 等投入進去之後老李就發現原來店鋪開業也不是那麼容易， 除了店鋪的選址裝修， 還要有屬於自己的進貨管道， 工商部門等要兩頭跑， 等真正準備好前期工作時， 一個多月過去了。 老李看著自己辛辛苦苦準備的店鋪， 以及招聘的工作人員， 雖然辛苦但是心裡還是充滿激情的， 因為他仿佛看到大把的鈔票在像他招手。
營業的當天， 生意確實不錯， 第一個月也賺了不少錢。 可是日子一天一天過去， 老李有點吃不消了。 餐飲行業是沒有週末的， 幾百天如一日， 越是週末生意越好， 這樣老李就沒有了自己的休息時間， 而且每天要到很晚才收攤， 等客人走了還要打掃衛生， 每天要進貨， 要和供應商談價格， 老李覺得真的太辛苦了。 員工可以只做自己的事情， 可是他是老闆， 操心的太多， 老李現在經常失眠， 朋友看他這樣也勸他， 千萬別要錢不顧自己的身體。 最後老李還是把店面轉讓了， 原因是家人有意見， 自己身體也吃不消。
從老李的故事我們不難看出， 餐飲行業確實好進， 成功的也大有人在， 可是能堅持的實在是太少了。 除了上述的幾個問題，
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