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草魚這樣做味道超級棒,絕對會把你看餓了!

魚去頭, 頭可以做魚頭豆腐湯, 魚身去掉魚鰭, 然後切成1釐米厚, 倒入少了的耗油、生抽, 攪拌均勻醃制10分鐘

小米椒切碎、蒜拍碎、薑切碎、花椒適量

耗油、白糖、料酒攪拌均勻備用

醃好的魚放入一些澱粉抓均勻

準備兩個雞蛋攪拌均勻

鍋內倒入油, 把魚先沾雞蛋液再放入鍋內煎至兩面金黃撈出

鍋內倒入油, 再把蒜薑等倒入爆香後倒入魚肉

然後在倒入一些清水, 倒入調好的料汁後輕輕的推動讓其受味均勻

出鍋前撒上蔥花大概一分鐘後出鍋

這樣做出來的魚肉味道超級棒, 喜歡的朋友可以試試哦!

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