中華小當家裡的美食，其中一種幾乎都吃過它

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中華小當家裡的美食， 其中一種幾乎都吃過它

中華小當家是1995年至1999年于日本週刊少年Magazine連載的小川悅司的漫畫作品， 是一部很多年輕人的童年， 這部講述中華美食的動漫是由日本漫畫家小川悅司當年看完電影《少林寺》之後， 對中國文化尤其是中國功夫非常崇拜。 他非常喜歡吃中國菜， 於是找來許多有關中國菜的書來看， 後來創作了漫畫作品《中華一番》。 也就是中華小當家。

魔幻麻婆豆腐

魔幻麻婆豆腐是號稱六味一體的絕世美食，

豆腐與肉的絕妙味覺合奏， 六味一體指的是由辣椒所表現的辣為第一味， 第二味是蒜苗的味道─香， 第三則是由辣椒的「紅」、豆腐的「白」及蒜苗的「綠」所形成的色， 第四是熱所散發的燙， 第五則是小山椒辣得舌頭發麻， 而最後的第六味則是用大豆做成的絞肉， 再拿去炸所呈現的「酥」。 這道菜也是完全被覆刻下來了。

特製青椒肉絲

這是一道由小當家自己做出來的一道美食， 柿餅切塊然後+高湯+老抽一起放入料理機中打成醬然後熱鍋， 之後倒入很多的油， 等油燒至6成熱的時候將肉絲滑油等肉絲變色之後加入筍絲， 略作翻炒在笊籬上放青椒， 這樣漏油的同時就能為青椒過油了， 在鍋內放入底油， 將做好的醬下鍋， 炒香後加入之前過油的三絲，

略作翻炒， 切記不要太久， 不然肉絲會老加鹽調味， 出鍋即可。

餃子

想必這是大家都吃過的食物吧， 每年過節的時候肯定要做一頓餃子， 雖然咱們大家都吃過， 不過在小當家裡面的餃子那可是千奇百怪， 各種各樣， 有鳳凰餃子， 升龍餃子， 這些餃子不僅出現在了小當家中， 在現實中也有很多大神複刻出來了。 就是不知道味道如何。