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藍莓好吃,把藍莓和蜂蜜冰糖混煮成的藍莓醬呢?

眼下, 正是藍莓成熟的季節。 5月30日, 在嘉興市泰豐農業科技開發有限公司, 藍莓園從當日起連續三天推出採摘免門票活動, 吸引附近遊客前去體驗採摘的樂趣。

市民們第一次走進藍莓園, 驚奇之下紛紛拿起手機留影。

一些市民邊摘邊吃。 藍莓, 英文名稱:Blueberry, 意為藍色漿果, 屬杜鵑花科, 越橘屬植物。 起源於北美, 多年生灌木小漿果果樹。 因果實呈藍色, 故稱為藍莓。

藍莓顆粒小, 一個小時才摘了三斤。

藍莓園的工作人員為遊客現場熬制藍莓醬。

將藍莓攪碎入鍋, 煮的過程中不斷攪拌。

煮到藍莓爆漿皮肉分離,

醬成粘稠狀。

加入蜂蜜和冰糖。

熬藍莓醬的時候, 一定要小火, 邊熬邊攪拌, 以免糊鍋。

新鮮的藍莓醬出鍋, 冷卻後可以過濾掉藍莓皮, 也可以不過濾, 裝入密封罐中, 入冰箱冷藏即可。 據科學家研究, 藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成, 可預防重度近視及視網膜剝離, 並可增進視力。 為了擁有魅力雙眸, 常吃藍莓醬吧。

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