充饑的觀音土，到底是何物，誰是第一個吃它的人？

本文所有史料均來自於《饑荒年代》一書， 作者保證史料之真實性， 同時無任何影射、不涉及任何政治。 影射、不涉及任何政治

觀音土最早起源於傳說， 據說古代的王屋山， 當地的人都患了一種疾病， 噁心， 嘔吐， 食欲不振， 方圓百里的郎中都拿此沒辦法， 後來人們祈求上蒼， 觀音菩薩將天壇上的土帶下， 與麵粉炒制， 給病人服用， 沒過幾天， 病人紛紛好轉， 於是人們就將這個土稱為了觀音土。

除了這個說法， 還有一個是和愚公移山有關， 愚公的後人將挖下來的土石運到渤海， 但是因為路途遙遠， 來回就是一年，

所以糧食攜帶不方便， 於是愚公就將這些土石做成餅子， 用來在路上充饑， 從這些神話傳說中， 我們可以看出， 觀音土可以食用， 而且早在上古時代， 就被人們食用。 當然， 如果上文所述的是真的， 那麼愚公很可能就是第一個吃觀音土的人哦！

觀音土在《本草綱目》中還有記載， 用牆上的土， 放在鍋中炒制， 可以治療腹瀉， 脾虛， 後來有專家專門對觀音土的成分進行檢測， 發現觀音土中含有豐富的鉀元素， 可以提高胃動力， 促進人的消化吸收， 在大饑荒的年代， 觀音土被人們當成了救命的食品， 但是這種東西也是殺人的。

在大饑荒的年代， 青黃不接， 幾乎所有的糧食都被吃光， 地上長的草， 還有樹皮也被人們拔光了， 碾碎了做成了糧食，

到了無物可吃的時候， 人們就開始吃土為生， 觀音土的土質比較細膩， 白色， 看起來和麵粉沒有什麼區別， 所以人們就拿回家， 做成面饃的形狀， 蒸熟了吃。

明末年間， 曾經發生過一場大饑荒， 山上突然長出了一種白色的石頭， 老百姓爭先恐後地前往挖掘， 磨碎了後做成饃去吃， 許多人吃了以後就被活活脹死， 但是有的人卻因為這些白土， 僥倖活了下來， 等到饑荒過去， 人們再去挖， 發現堅硬如鐵， 人們都認為這是觀音菩薩發的救命糧， 於是將其稱之為觀音土。

觀音土其實並沒有什麼營養， 人體難以吸收， 長時間的堆積在腸胃之中， 難以排除， 漸漸的腹脹如卵， 器官都受到壓迫， 人也就死了， 據當時的統計， 凡是吃了觀音土的人，

幾乎在不到十天的時間裡， 都會相繼死去， 而死因也是因為觀音土在體內無法排除， 人被活活脹死。

如此害人的觀音土， 也不是隨處可見， 有的村莊為了爭奪觀音土， 甚至不惜兵戎相見， 打的頭破血流， 為了吃觀音土不死， 還專門有人研究， 觀音土和糧食的比例怎麼搭配， 人吃下去才能夠排出， 但是到了最後， 仍然是糧食少， 土多， 只是用來苟延殘罷了。