鄭州市南陽路農業路附近一個老家屬院內聚集了許多美食， 其中有一家經營炒雞的小店生意火爆， 雖然環境簡陋， 但每天十來張小方桌坐滿了前來吃飯的顧客， 除了附近的居民， 還有許多慕名前來的吃貨們。
端上桌的炒雞色香味俱全， 讓人看了食欲大開。 據店主介紹， 他們的炒雞以新疆大盤雞為基礎， 融入鄭州美食地方口味， 體現環保， 綠色， 新鮮， 主料雞肉選料都是雞腿。
炒雞先由一個廚師配料爆炒， 爆炒需要旺火， 廚師戴著兩個長手套操作， 當問到他一天要炒多少盤雞子時， 他說每天中午和晚上一開門營業就開始不停的炒，
炒鍋旁6個燉鍋一字排開， 有兩個廚師負責， 他們不停的忙著， 雞子爆炒完要燉10分鐘左右才能出鍋裝盤。
燉雞子的廚師按照顧客的點單負責放入各種配菜。
由於炒雞店在老家屬院內， 經營成本不高， 匯軍好炒雞相對於其他飯店價格比較實惠， 除了正常口味， 顧客還可以根據自己的喜好加配菜。
據前來打包炒雞的顧客說， 這家店已經好多年了， 現在規模擴大不少， 但飯點的時候還是沒座位， 他們就經常買一份炒雞打包回家吃。
由於味道好， 甚至有在鄭州南環居住的人跑20多公里過來品嘗。
大盤雞吃完還有免費送的燴面。
因為飯店在家屬院內， 比較隱蔽， 每天下午5點多開始營業，