夏天到了之後， 城裡的夜市攤又活躍了起來。 除了各種烤串外， 蒸菜也普遍受到大家的歡迎。 十塊錢一份的蒸菜， 可以是各種原材料， 如：野菜、胡蘿蔔、青菜等。
拌上蒜汁吃的蒸菜更是妙不可言的美味， 如果蒸的是野菜， 那味道就更鮮美了！城裡的一道特色菜， 在農村老家就是一頓簡單的飯。
老家人叫它馬神菜， 如今地裡多的是， 清晨去地裡除草都直接扔掉。 農村大媽不用花一分錢， 自己去地裡挖的， 還專揀嫩的要。 回到家中後擱水裡洗乾淨， 控水。
水控的差不多了就放上鹽和調料， 拌面。 這可一定得拌勻了，
拌勻之後上鍋蒸， 本來這野菜就熟的快， 水開後七八分鐘就好了。
蒸好的野菜聞著就有一股子淡淡的清香， 吃起來更是鮮美。 每次家裡做蒸菜， 基本上就不用再做飯了。 一碗蒸菜， 既好吃， 又營養， 還管飽！